Cookies

Dá pra acreditar que o Natal já está logo aí? Aonde foi o ano que eu nem vi passar?? =s

Dezembro é tempo de presentear: amigo-secreto, colegas de trabalho, parentes e familiares, vizinhos...Que tal fazer algo diferente esse ano e presentear com comidinhas? E que tal cookies? Além de ser um presente gostoso e que agrada a maioria, você ainda pode poupar um dinheirinho - e arrancar elogios. ;)

Obs.: Sugiro dobrar a receita, pois ela não rende muito e você evita de jogar 1/2 ovo no lixo.

60g de açúcar
60g de açúcar mascavo
75g de manteiga sem sal
1/2 colher (chá) de baunilha
125g de farinha
2g de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 ovo
6 colheres (sopa) de chocolate meio amargo picado
3 colheres (sopa) de nozes picadas - usamos castanhas do pará
Chocolate derretido para decorar

1. Na batedeira, em velocidade média, bata a manteiga com os açúcares até obter um creme leve e fofo.

2. Adicione a baunilha e o ovo e bata bem.

3. Aos poucos, adicione a farinha peneirada, o sal, e o fermento -se a massa grudar nas mãos, adicione um pouco mais de farinha.

4. Fora da batedeira, junte o chocolate e as nozes e misture bem.

5. Faça bolinhas do tamanho desejado e achate sobre uma assadeira untada e enfarinhada.

6. Leve para assar em forno pré-aquecido (180ºC) por 7 a 10 minutos, ou até que as bordas estejam douradas -eles ainda estarão macios, mas endurecerão à medida que vão esfriando, portanto, tome cuidado para não assar demais.

7. Deixe esfriar completamente e decore com chocolate derretido.

Rende ~ 15 cookies.