quarta-feira, 30 de novembro de 2011

Cookies

Dá pra acreditar que o Natal já está logo aí? Aonde foi o ano que eu nem vi passar?? =s
Dezembro é tempo de presentear: amigo-secreto, colegas de trabalho, parentes e familiares, vizinhos...Que tal fazer algo diferente esse ano e presentear com comidinhas? E que tal cookies? Além de ser um presente gostoso e que agrada a maioria, você ainda pode poupar um dinheirinho - e arrancar elogios. ;)


Obs.: Sugiro dobrar a receita, pois ela não rende muito e você evita de jogar 1/2 ovo no lixo.

60g de açúcar
60g de açúcar mascavo
75g de manteiga sem sal
1/2 colher (chá) de baunilha
125g de farinha
2g de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 ovo
6 colheres (sopa) de chocolate meio amargo picado
3 colheres (sopa) de nozes picadas - usamos castanhas do pará
Chocolate derretido para decorar

1. Na batedeira, em velocidade média, bata a manteiga com os açúcares até obter um creme leve e fofo.
2. Adicione a baunilha e o ovo e bata bem.
3. Aos poucos, adicione a farinha peneirada, o sal, e o fermento -se a massa grudar nas mãos, adicione um pouco mais de farinha.
4. Fora da batedeira, junte o chocolate e as nozes e misture bem.
5. Faça bolinhas do tamanho desejado e achate sobre uma assadeira untada e enfarinhada.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido (180ºC) por 7 a 10 minutos, ou até que as bordas estejam douradas -eles ainda estarão macios, mas endurecerão à medida que vão esfriando, portanto, tome cuidado para não assar demais.
7. Deixe esfriar completamente e decore com chocolate derretido.

Rende ~ 15 cookies.

2 comentários:

  1. Bom dia Ana!!!
    primeiramente, feliz 2012!!!
    e em segundo: parabens pelo seu blog!
    Eu sou apaixonada por cozinha (mais especificamente confeitaria e panificação).
    Essa terça eu precisava devolver o pote da minha "futura sogra" - assim eu espero q ela seja...kkkkk. E sei q ela é apaixonada por chocolate. Entao busquei no seu site (que ja esta na minha lista de favoritos a um bom tempo) uma receita de cookies (eu sabia q o post era recente). Hoje recebi a noticia q ela amou os cookies e estou aqui pra agradecer a vc...hehehe.
    O seu blog é incrivel.
    Bom, apenas uma ressalva para a areceita: como eu nao tinha nenhuma fruta seca em casa, usei a mesma medida com o chocolate em gotas. Entao ao inves de 6 colheres de chocolate eu coloquei 9. E ficou fantastico...hehehe. Eu tirei algumas fotos, e sempre que faço algo posto no meu FB.
    BOm, é isso, estou compartilhando com vc meu momento de felicidade.
    Que 2012 seja de momentos assim felizes e de muitos posts (pq adoro seu blog! hehe)

    bjinhus, Bianca.

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  2. Oi Bianca!Obrigada pelos elogios e pelo feedback. =)
    Fiquei muito feliz em saber que deu tudo certo e que a sua futura-sogra adorou.=D

    Continue enviando seus comentários,sempre que puder; sejam eles bons ou ruins. =)

    Um ótimo 2012 para você também!
    bjos

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