Rosquinhas

Rosquinhas, rosquinhas, rosquinhas. Rosquinhas fresquinhas...Hehehe. Inspiração zero hoje, sorry! Só digo uma coisa: façam essas rosquinhas o quanto antes. Elas são ótemas, bem fofinhas - até mesmo no dia seguinte - e são super fáceis de fazer. =)

Ah, e não se esqueçam de me mandar algumas rosquinhas quando fizerem, tá? Obrigada. ;)

 40g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar
2 ovos
2/4 xícara de leite
1 colher (chá) rasa de fermento em pó
500g de farinha
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar

1. Misture a manteiga e açúcar - pode ser à mão mesmo. Adicione os ovos e misture.

2.Acrescente o leite.

3.Peneire a farinha e o fermento em uma tigela e acrescente à mistura aos poucos, até a massa desgrudar das mãos. Pode ser que sobre um pouco de farinha.

4. Estique a massa com um rolo e corte no tamanho desejado. Não esqueça de fazer um furo no meio.

5. Frite e polvilhe com açúcar e canela.

Rende ~40-45 rosquinhas.
Receita do chef Álvaro Rodrigues

Sinhazinhas

Eeeee! Depois de um mês inteiro de férias forçadas do blog, estamos de volta. =D Vida de estudante não é fácil não, gente. Hahaha.

Esses biscoitinhos são como os salgadinhos Elma Chips, impossível comer um só. Hahahah. Muito bom! E  muito fácil de fazer, também. Nem é preciso batedeira ou processador. Tudo na força dos braços. Porque exercício de vez em quando faz bem à saúde. Hehe. =) 

125g de margarina culinária
150g de açúcar
3 gemas
12 colheres (sopa) de leite de coco
500g de polvilho doce

1. Misture a margarina e o açúcar até obter um creme.

2. Junte as gemas e o leite de coco e misture bem.

3. Acrescente o polvilho e misture até formar uma massa.

4. Faça  rolinhos com a massa e corte no tamanho desejado.

5. Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada. Achate levemente os biscoitinhos com a ajuda de um garfo.

6. Leve para assar em forno médio pré-aquecido, até que as bordas estejam levemente douradas ~20min.

7. Deixe esfriar e guarde em um pote bem vedado.